静岡百材一首
目次
一.大地の色彩(いろ)は幾色あるや
二.海の巨(おお)きさ、深さ、ゆたかさ
三.匠のこだわりが刻みゆくもの
四.駿河は今日も味わい深く
第二章
海の
巨
(
おお
)
きさ、深さ、ゆたかさ
牧野宗則「ふじのくに」(木版画)の一部を活用しています
駿河なる黒はんぺんの分厚さよ武骨な味に調味料は要らず
ふるさとの
金目鯛
(
きんめ
)
とともに祝いたし両親の金婚式の日は
たまぼこの昭和の道を語るにはイワシが似合う夜もありけり
太刀魚の干物の長さに驚きて瞬きしたり都会の君は
かねいちの鮪のカマ焼き味わいて笑顔にならざる人など居るや
焼津産サバの干物を分けながら祖父母の思い出語る日があり
黒はんぺん
金目鯛
いわし
太刀魚
めかじきまぐろのカマ(かねいちご主人)
焼津産さば
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